Prix du lait en janvier 2012 Qui paye le plus?

En janvier 2012, le prix du lait est à la hausse. (© Terre-net Média)

Chaque mois, nous vous proposerons, dans le tableau joint, le prix de base pour 1.000 litres, flexibilité déduite, et le prix du lait payé (prix de base – flexibilité – retenues + primes) aux éleveurs répondant à notre enquête mensuelle. L’ensemble des résultats est classé par ordre croissant.

Pour janvier 2012, il ressort que le prix moyen de base, flexibilité déduite est de 329,24 € les 1.000 litres. En nette hausse par rapport à décembre 2011 (+ 25,24 €/1.000 l). Avec les primes et les retenues prises en compte, ce prix moyen est de 350 €/1.000 l, soit 20 euros de plus qu'en décembre 2011.

Cette évolution des prix constatées par les éleveurs confirme la tendance de prix diffusée par le Cilouest pour le mois de janvier 2012.

 Tableau 1°) Classement des laiteries par prix de base croissant:

Ces comparaisons résultent d'une simple analyse des données communiquées par plus de 200 éleveurs volontaires pour réaliser ce nouveau panorama. Donc prudence sur les conclusions hâtives à en tirer.

Légendes :

Unité : €/1.000l
Prix final = prix de base – flexibilité – retenues + primes
Répondants : c'est le nombre d'éleveurs par laiterie qui ont participé à la collecte des prix.

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